À l’origine c’est le projet de fin d’études en architecture d’intérieur de Flore Lelièvre. Son idée : créer un lieu et des outils qui permettent à des personnes porteuses de trisomie 21 de travailler comme tout le monde et de s’épanouir dans un milieu professionnel ordinaire.
Au fil des rencontres, elle a fondé un association, Trinôme 44, qui a pour mission de développer des outils et des lieux qui favorisent l’inclusion des personnes en situation de handicap en milieu ordinaire. Le projet pilote de l’association était le projet « Le Reflet » : créer une entreprise, un restaurant ordinaire avec un modèle économique qui soit viable et qui embauche des personnes trisomiques qui peuvent travailler et être payées comme tout le monde.